不输布歌东京的抹茶布丁和巧克力布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  吉利丁片用冰水泡软，我发现先用冰水泡软后，再放入有点温度的水里面可以迅速软化达到自己想要的效果，然后挤干水分备用。

• 步骤 2：

  牛奶里面加入白砂糖，煮到白砂糖融化，离沸腾还有一点距离，关火自然冷却一下。

• 步骤 3：

  加入沥干水份软化的吉利丁片，用打蛋器搅拌均匀直到完全融化在牛奶液里面。

• 步骤 4：

  抹茶粉里面倒入少量牛奶吉利丁液，用打蛋器搅拌均匀；同理，可可粉里面也是这样的哦！我是各一半的量！

• 步骤 5：

  然后将剩下的牛奶吉利丁液倒入搅拌均匀，抹茶的和可可的都要这样搅拌均匀哦！

• 步骤 6：

  筛入布丁杯里面，这个配方是抹茶、可可各两个布丁杯的量哦！盖上保鲜膜放入冰箱冷冻45分钟左右，凝固即可。

• 步骤 7：

  真的特别好吃，爽滑Q弹，不比布歌东京的差哦！