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布法罗鸡翅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蓝奶酪 110克
- 蛋黄酱 100克
- 白糖 15克
- 芥子酱 15克
- 鸡精 3克
- 清水 40克
- 鸡翅 500克
- 蛋白 1个
- 水淀粉 20克
- 黄油 30克
- 白糖 15克
- 弗兰克的辣椒酱 150克
- 芹菜 4根
布法罗鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
先把所有蓝奶酪酱的材料准备好。
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步骤 2：
将蓝奶酪、蛋黄酱、白糖、芥子酱、鸡精和清水放在搅拌器里，搅拌均匀，可是还有小块蓝奶酪。
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步骤 3：
放在容器里备用。
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步骤 4：
把鸡翅的材料准备好。将鸡翅洗干净，将芹菜洗干净，切段。
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步骤 5：
将鸡翅放在大碗里，加入蛋白和水淀粉，搅拌均匀。
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步骤 6：
在锅里放油，加热至油到190度。加入鸡翅，用中火炸至鸡翅变金黄色，约5分钟，捞出备用。
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步骤 7：
另一锅放黄油加热，黄油完全熔化后，加入白糖和辣椒酱搅拌均匀。
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步骤 8：
加入炸好的鸡翅翻炒一下，关火。
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步骤 9：
将鸡翅、芹菜和蓝奶酪酱放在一盘上，即可。
这种鸡翅是在美国最流行做鸡翅的方法。布法罗是一个在纽约州的城市。因为这种鸡翅原本是从那里来的，我们叫它们布法罗鸡翅。不管你喜不喜欢蓝奶酪的味道，我劝你尝试做一做，因为跟这种鸡翅特别合适。弗兰克辣椒酱也比较主要，用淘宝可以找到。我也希望你们能够喜欢！
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