客家煎豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  把水豆腐用干净的水洗干净点，但是要轻轻的，以免豆腐碎烂

• 步骤 2：

  葱洗干净，切好备用

• 步骤 3：

  豆腐切成这样薄片，也可以切的像麻婆豆腐那样的，我习惯切片

• 步骤 4：

  锅里放油，待油热到七八成那样，把火关到最小（防止放豆腐的时候油溅起，烫伤自己）把豆腐放入锅内。然后开大火，撒上盐。把锅转下让豆腐每处受热都差不多，才能煎的金黄金黄的

• 步骤 5：

  由于忙着拍照，而且不是不粘锅，所以我的有几块黑了。一面煎黄了，换另一面继续煎。

• 步骤 6：

  这时候将生粉和酱油搅匀，倒入锅中

• 步骤 7：

  最好加葱花

• 步骤 8：

  拌匀，出锅咯，美美的能吃上一大碗饭呢