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咖喱土豆鸡块收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 咖喱 1块
- 土豆 3个
- 红萝卜 2小个
- 洋葱 1个
- 鸡胸 1个
- 葱 适量
- 姜 2片
- 盐 1勺
- 糖 半勺
咖喱土豆鸡块的做法步骤
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步骤 1：
准备原料如图，去掉藕
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步骤 2：
洋葱中间劈开，切丁
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步骤 3：
胡萝卜切丁，土豆切丁
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步骤 4：
鸡肉洗净切丁，葱姜切片
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步骤 5：
咖喱，我觉得切碎比较好化
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步骤 6：
热锅凉油下姜片，少倾，下葱花，炒香，下鸡肉，待鸡肉呈外白内粉的时候，下入胡萝卜，煸炒1分钟（胡萝卜拿油炒一下吃更营养），加入土豆煸炒一分钟，加热水，没过食材，加入咖喱，加入糖，加入盐，转小火盖上锅盖，时不时翻下，待土豆能拿筷子轻轻扎透，转大火，收干大部分汤汁（任一块土豆能完美挂住咖喱酱汁即可），关火盛出，装盘
小贴士
土豆煮软一点好吃
