芒果班戟的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油隔水加热融化

• 步骤 2：

  一个全蛋加一个蛋黄加20g糖打散

• 步骤 3：

  加入牛奶

• 步骤 4：

  低筋面粉过筛后加入蛋糊中

• 步骤 5：

  加入冷却的黄油搅拌均匀

• 步骤 6：

  将搅拌后的面糊过筛到另一个容器，这一步一定不能少。放冰箱冷藏15分钟

• 步骤 7：

  不粘锅洗净擦干，无需放油，全程小火，盛一勺面糊放入锅中央，端起锅轻轻晃动至面糊摊开，再放煤气灶上加热如图面糊鼓起，将锅移至湿毛巾上，旁边放张油纸，用刀轻轻将面糊四周铲一下将锅倒扣，面糊就倒在油纸上了。

• 步骤 8：

  全部做好后放冰箱冷藏半小时

• 步骤 9：

  打发奶油，喜欢吃甜的可以加糖一起打发

• 步骤 10：

  芒果切条，放上奶油，左右前后一折就好了

• 步骤 11：

  全部折好

• 步骤 12：

  美美哒