炸松肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉馅，加人少许花椒水搅拌，加入五香粉、料酒、盐、少许姜末拌匀，再放入葱花。

• 步骤 2：

  咯吱，用勺碾碎，拌入牛肉馅中。加入酱油拌匀。

• 步骤 3：

  取一张油皮铺平，上面抹少许湿淀粉，把肉馅铺匀，肉馅上再铺一层油皮，然后快刀切成长条小块。

• 步骤 4：

  热油炸熟即可。 我习惯炸熟直接吃，记得小时候，姥姥都是炸好的松肉蒸一下，底下垫着菠菜或白菜，然后淋上芡汁，更适合老年人吃。