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土豆青椒炒鸡块收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡块 适量
- 土豆 1个
- 青椒 2个
- 洋葱 半个
- 小葱 1根
- 姜 两片
- 蒜 4瓣
- 小辣椒 1个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 豆瓣酱 适量
土豆青椒炒鸡块的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材，鸡块过水备用。
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步骤 2：
切好食材，豆瓣酱备用。
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步骤 3：
油热后下葱姜蒜小辣椒炒香，放豆瓣酱炒匀。
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步骤 4：
下鸡块翻炒一会加生抽、老抽和料酒，翻炒均匀后加适量水。
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步骤 5：
大火煮开后，下土豆、青椒和洋葱，中火炖40分钟。
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步骤 6：
出锅前加点盐和鸡精。
小贴士
鸡块要过水去腥。
