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麻辣豆皮鸡精收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 豆皮 3张
- 花椒粉 适量
- 辣椒面 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
麻辣豆皮鸡精的做法步骤
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步骤 1：
将豆皮用清水漂洗之后再用开水烫下，这些步骤大家都会在这里我就省略了，烫好的豆皮折叠切条
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步骤 2：
把切好的豆皮码入盘中，抖散
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步骤 3：
将所有调料放在豆皮上，锅里烧热油，用烧好的油把调料泼香，拌匀即可
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步骤 4：
成品
小贴士
这道菜要体现出麻，辣，咸，甜的混合味刚入口时要体现出麻辣味，后味要能尝到淡淡的甜味
这是我当年开熟食店时卖的火的菜品之一，也是我家饭桌上常见的一道菜
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