电饭煲做海南鸡饭的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡肉入锅加水、香葱、姜片、盐，煮熟。取出切块，鸡汤留下待用。

• 步骤 2：

  起油锅，下少量姜末炒香后直接倒入米炒，加入适量的盐。炒大约10-15分钟，倒入电饭煲中。

• 步骤 3：

  将鸡汤倒入电饭煲里，没过米饭，把切好的鸡块铺在上面，通电煮饭。

• 步骤 4：

  在剩下的少量鸡汤中加入辣椒末，蒜末，姜末，盐，少量糖、咖喱粉和2勺苏梅酱(如果有加入橘子汁或柠檬汁就可以不加苏梅酱)。

• 步骤 5：

  起油锅，将上述调料倒入锅内熬汁，再加生粉勾芡，出锅加少量香菜末即可。

• 步骤 6：

  饭煮熟后，先将鸡块夹出装盘，将酱汁淋在鸡块上，即可与米饭一起食用。味道好的不得了呢!