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步骤 1:
选择这种开得散的花菜,口感好!
步骤 2:
广味香肠两只
步骤 3:
花菜戳水,熟得快,沥水备用。
步骤 4:
香肠切片。
步骤 5:
热油,放花椒和干辣椒。这次的广味香肠很甜有点咸,所以多放了些干辣椒,依个人口味办哟!
步骤 6:
花菜先下锅,炒到半熟。
步骤 7:
花菜半熟后放入香肠,大火翻炒,加点盐和味精调味,就可以起锅了。如果喜欢吃软一点的花菜,撒点水下去盖锅盖烹煮一下下。
步骤 8:
起锅!
花菜最好选用开得散的那种,不知道叫什么品种,比包得紧的那种口感好太多。广味香肠偏甜,因此选择了放干辣椒中和下口味,也可以不用,或者川味香肠都可以搭配。