麻辣水煮鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼片加姜末、花椒、盐，腌制40分钟

• 步骤 2：

  豆芽，洗净，煮开

• 步骤 3：

  豆芽煮熟，捞出铺在盆底

• 步骤 4：

  鱼片，清水洗洗，加入适量淀粉。水烧开，放入鱼片

• 步骤 5：

  鱼片煮开3分钟，捞出铺豆芽上

• 步骤 6：

  放入胡椒面、花椒面

• 步骤 7：

  放入辣椒面，味精

• 步骤 8：

  油烧热

• 步骤 9：

  热油浇到鱼片上即可