酸奶杯子蛋糕无油宝宝零食的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材，我用的QQ星儿童酸奶

• 步骤 2：

  分离蛋黄蛋清到干净无水的两个盆里

• 步骤 3：

  蛋黄打散、加入酸奶搅拌均匀

• 步骤 4：

  淀粉和玉米淀粉混合过筛，我过筛了两次

• 步骤 5：

  筛入蛋黄糊中

• 步骤 6：

  翻拌均匀，细腻无粉就对了

• 步骤 7：

  蛋白里滴入几滴柠檬汁、打发至鱼眼泡，加入第一次糖

• 步骤 8：

  蛋白泡变细腻加入第二次糖

• 步骤 9：

  蛋白打发里出现纹路加入最后的糖

• 步骤 10：

  打发到湿性发泡就行了，有弯钩就可以了

• 步骤 11：

  取三分之二蛋白到蛋黄糊里，切拌均匀

• 步骤 12：

  再把翻拌均匀的蛋黄糊倒入剩余蛋白里，翻拌切拌均匀

• 步骤 13：

  将面糊盛入纸杯里

• 步骤 14：

  预热烤箱上下火150度，烤盘里加水，上面放烤网

• 步骤 15：

  60分钟后就可出炉了

• 步骤 16：

  湿润松软，宝宝特别喜欢