日式红豆饼--长帝Man CRTF烤箱的做法步骤

• 步骤 1：

  1.将除黄油外所有主面团入面包机揉至扩展阶段

• 步骤 2：

  2.加入10克黄油揉至完全扩展阶段

• 步骤 3：

  3.进行第一次发酵

• 步骤 4：

  4.发酵好的面团不回缩不塌陷，是原来的2-2.5倍大小

• 步骤 5：

  5.取出排气，分成6等份盖保鲜膜静置10分钟

• 步骤 6：

  6.将豆沙馅料分成6等份

• 步骤 7：

  7.取一块面团擀圆

• 步骤 8：

  8.包入豆沙馅

• 步骤 9：

  9.捏紧收口，收口朝下放入烤盘内

• 步骤 10：

  10.面团上盖油纸，油纸上再盖上一个平烤盘，进行二次发酵，烤箱内放一碗热水保持面团湿度

• 步骤 11：

  11.发酵好的面包取出刷牛奶，撒上黑芝麻，盖上油纸压上一个平烤盘，烤箱170度20分钟（中下层）烤好后取出放凉即可

• 步骤 12：

  撰写制作步骤

• 步骤 13：

  撰写制作步骤