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凉拌皮蛋豆腐收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 即食豆腐 一盒
- 皮蛋 2个
- 蒜瓣 4个
- 指天椒 1个
- 蚝油 1茶匙
- 白醋 1茶匙
- 陈醋 1茶匙
- 酱油 2茶匙
- 香油（芝麻油） 1/2茶匙
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤
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步骤 1：
1.把即食豆腐放在饮用水里泡5分钟。 2.把皮蛋切块（刀子用热水过一下，比较好切，不会那么黏），放在豆腐上面。 3.把酱油、白醋、陈醋、香油装在一个小碗里。 4.把蒜瓣跟指天椒切成泥，放入油锅里炒一下，不要把蒜瓣炒太熟了（炒太熟蒜味就不浓了），就铲起来放进3里的小碗里，搅拌一下。 5.只要把3跟4搅拌后的汁倒进2里面就大功告成啦。（真的好好吃！）
