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千张结烧肉收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 瘦肉 2斤
- 千张结 半斤
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 草果 适量
- 草蔻 适量
- 香奈 适量
- 白芷 适量
- 食用盐、鸡精、味精，老抽、料酒 适量
- 生姜、大蒜、葱 适量
千张结烧肉的做法步骤
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步骤 1：
1.把瘦肉焯水后沥干。
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步骤 2：
2.放入油锅炸至金黄。
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步骤 3：
3.炸至金黄色啦～
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步骤 4：
4.炸至金黄色捞出。
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步骤 5：
5.放入油，放入糖，炒化。
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步骤 6：
6.倒入瘦肉炒至变色，上色后，加入水，一系列香料，八角、桂皮、香叶、草果、草蔻、白芷、香奈，大蒜，生姜，葱，文火煮一个小时。
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步骤 7：
7.美味香浓的千张结烧肉做好啦，真的好香好好吃，瘦肉和千张都入味啦，真好吃～
小贴士
1.瘦肉要先焯水，然后放油里炸得金黄，这样才香。2.放入用油和糖炒成红色，再倒入炸好的肉。3.加入香料后，加水，小火煮一个小时。
