生煎包的做法步骤

• 步骤 1：

  发好的面一盆，具体发面步骤，跟我做的馒头发面是一样的，肉馅十元钱，其他调料适量

• 步骤 2：

  肉馅里加适量的料酒，盐，鸡精，胡椒粉，耗油，搅拌均匀

• 步骤 3：

  搅拌均匀后，打一个鸡蛋放进去，继续搅拌，放鸡蛋主要是吃肉的口感好

• 步骤 4：

  把香菜切末放进去，放一勺油

• 步骤 5：

  拿出一团面

• 步骤 6：

  把面搓成长条

• 步骤 7：

  切成剂子

• 步骤 8：

  用手压成饼，不要把饼弄得太薄，这样生煎皮吃起来口感不好

• 步骤 9：

  把馅放进皮里，包成小的包子，盖上一块布，醒一会

• 步骤 10：

  锅内放少许油

• 步骤 11：

  把包子放进锅里煎底部金黄色

• 步骤 12：

  散上适当的芝麻，加没过包子的水，中火烧开，小火收汁

• 步骤 13：

  出锅前散上葱花即可

• 步骤 14：

  一盘美味简单的生煎包就做好了