香酥炸鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一块鸡胸肉。

• 步骤 2：

  从中间片开。

• 步骤 3：

  用刀背横竖拍松散。

• 步骤 4：

  葱姜蒜放料理机里打碎

• 步骤 5：

  将打碎的汁放入碗中，加五香粉，适量的盐，一勺耗油，一勺料酒，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  放入拍好的肉，腌制一个小时。

• 步骤 7：

  准备淀粉，鸡蛋一个打散，面包糠。

• 步骤 8：

  腌制好的肉沾一层淀粉，再裹上鸡蛋液。

• 步骤 9：

  最后沾上一层面包糠，面包糠可以沾的厚一些，炸出来更酥脆好吃。

• 步骤 10：

  油温6-7成热，放入鸡胸肉炸至金黄色就可以出锅了。

• 步骤 11：

  非常好吃，喜欢的小伙伴动手做一做吧！