蛏子豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  买回活的蛏子泡在水里吐沙1小时后，将壳剥去，用少量淀粉与蛏子肉拌匀

• 步骤 2：

  热锅放入少许食用油，放少量姜蒜碎爆锅，加入适量水，再慢慢放入蛏子肉

• 步骤 3：

  煮开后放入豆腐块，再次煮开后小火慢炖20分钟

• 步骤 4：

  出锅前再放点葱花，再加入盐和胡椒粉适量

• 步骤 5：

  非常鲜美

• 步骤 6：

  汤喝完啦！