肉末茭白的做法步骤

• 步骤 1：

  肉馅加入少许生抽、料酒拌匀腌一会儿;

• 步骤 2：

  茭白去皮切片，红辣椒切段儿;

• 步骤 3：

  锅入油，热后倒入肉馅小火炒至发白，其间用铲子把肉馅拨拉开，避免炒成一坨;

• 步骤 4：

  重起锅入油，下入葱姜末小火煸炒出香味;

• 步骤 5：

  倒入茭白和红辣椒翻炒;

• 步骤 6：

  倒入肉末，调入少许生抽、盐、白糖和香油，炒匀后即可。