孔雀鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  刮干净鱼鳞，洗干净

• 步骤 2：

  这个很考验刀工，让老公切的

• 步骤 3：

  去掉鱼头和鱼尾

• 步骤 4：

  用盐，料酒腌制15分钟

• 步骤 5：

  盘子下面放姜片或者姜丝 葱花

• 步骤 6：

  摆盘腌好的鱼

• 步骤 7：

  鱼身上放一些姜丝和葱丝 可以切一些红椒做装饰

• 步骤 8：

  口味重放了前几天的青椒酱

• 步骤 9：

  上锅蒸8分钟，关火焖两分钟 出锅用味极鲜调蚝油 胡椒粉倒在鱼身上 热锅烧油泼葱姜丝

• 步骤 10：

  鱼出锅刺很少，比较嫩