雪菜毛豆炒豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  毛豆 豆腐干用水冲洗干净

• 步骤 2：

  毛豆用水焯熟，捞出备用，留小半碗煮豆水

• 步骤 3：

  豆腐干切丁，大蒜子切片，辣椒切丁

• 步骤 4：

  油烧热下蒜片 辣椒，小火炒香

• 步骤 5：

  加入豆腐干煎香

• 步骤 6：

  下雪菜转中火炒香

• 步骤 7：

  下毛豆翻炒几下，加入小半碗煮豆水

• 步骤 8：

  加入一勺糖提鲜

• 步骤 9：

  翻炒至收汁

• 步骤 10：

  加入一勺香油，关火拌匀

• 步骤 11：

  装盘出锅