清炒小油菜的做法步骤

• 步骤 1：

  小油菜摘洗干净，水里放少许盐，泡10分钟，换水清洗干净；

• 步骤 2：

  大蒜去皮，拍扁；姜切丝；

• 步骤 3：

  炒锅放油烧热，放蒜和姜丝进去炒香；

• 步骤 4：

  放入洗净的小油菜，大火爆炒，快速翻动；

• 步骤 5：

  火要旺，翻炒几下，菜就断生了，就可以盛出装盘了。出锅前加盐调味即可；

• 步骤 6：

  一盘带着蒜香味的清炒小油菜就可以上桌了；

• 步骤 7：

  假期大鱼大肉吃多了，来点清淡口味的调理一下肠胃吧！