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步骤 1：
白菜洗净，每片叶子均匀抹上盐，腌半天；
步骤 2：
苹果，梨，姜蒜均切末备用；
步骤 3：
辣椒面、盐和味精加水搅匀，然后加入2中所有材料拌匀；
步骤 4：
然后将拌匀的酱均匀抹到白菜里面，封口，或者用保险膜蒙上，待3-5天后即可食用
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