布朗熊&可妮兔（巧克力&酸奶慕斯蛋糕）的做法步骤

• 步骤 1：

  提前烤好一个可可戚风，切成三片，待用（具体做法可看我的另一篇食谱8寸可可戚风蛋糕有详细介绍哦）

• 步骤 2：

  吉利丁片用冷水泡软（夏天气温高就用冰水）

• 步骤 3：

  巧克力加牛奶，隔热水加热至巧克力融化（水温不要过高），搅拌均匀

• 步骤 4：

  吉利丁片沥干水分，加入到融化的巧克力中，用余温把吉利丁片融化，放凉备用

• 步骤 5：

  淡奶油加细砂糖，打发六分发就可以了，稍微出现纹路不要太硬的

• 步骤 6：

  将打发好的淡奶油和巧克力液混合搅拌均匀（巧克力一定要放凉不然会把打发好的淡奶油化了）这样巧克力慕斯糊就做好了

• 步骤 7：

  取一片切好的可可戚风垫在模具里面，垫好底部（模具一定要用锡纸包好防止蛋糕糊溢漏）

• 步骤 8：

  把混合好的慕斯糊缓缓倒入模具，放入冰箱冷藏，六个小时以上就可以了

• 步骤 9：

  接下来开始做可妮兔酸奶慕斯：吉利丁片沥干水放到小碗里，隔热水加热至融化成液体，放凉备用

• 步骤 10：

  将放凉的吉利丁液倒入酸奶中搅拌均匀

• 步骤 11：

  淡奶油加细砂糖打发至六分发稍微出现纹路就可以了，加酸奶中混合翻拌均匀，这样酸奶慕斯糊就做好了

• 步骤 12：

  同样取一片可可戚风垫在模具底部铺平，倒入一半酸奶慕斯糊，加上芒果肉，再把剩下的慕斯糊倒入，轻轻震几下抹平表面，放入冰箱冷藏六个小时

• 步骤 13：

  从冰箱取出慕斯蛋糕，用巧克力融化做出表情摆在慕斯上面，这样布朗熊和可妮兔就做好咯，是不是特别可爱呀！

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  撰写制作步骤

• 步骤 16：

  撰写制作步骤

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  开吃咯~~~

• 步骤 19：

  白色的酸奶慕斯里面夹杂着香甜的芒果哟

• 步骤 20：

  咖啡色的布朗熊浓郁的巧克力味~

• 步骤 21：

  哈哈再来一张合影