红酒无花果面包的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料 100克红酒先把无花果干泡软。

• 步骤 2：

  除黄油以外泡发的红酒用70克，糖50克按材料液体顺序放入面包机和面35分钟。

• 步骤 3：

  中间揉面到扩展放黄油。

• 步骤 4：

  甜面包不要求揉到手套膜，揉到图中形状就可以进行第一次发酵。

• 步骤 5：

  第一次发酵面包机1小时，发到图中两倍大，手指戳下不回缩就可以排气。

• 步骤 6：

  分割成9个小面团盖保鲜膜静置15分钟 。

• 步骤 7：

  把奶油奶酪跟35克用热水隔水法搅拌到糖溶化备用。

• 步骤 8：

  静置好的面团擀开把奶油奶酪跟无花果干包上。

• 步骤 9：

  收口朝下，发酵1小时。

• 步骤 10：

  发酵好的面团用剪刀剪个十字型，筛上面粉。

• 步骤 11：

  烤箱预热180度，烤25分钟。

• 步骤 12：

  出炉烤网放凉。

• 步骤 13：

  能量满满

• 步骤 14：

  美味

• 步骤 15：

  成品图