【椰香姜味酥饼】——COUSS CO-3703W云智能烤箱

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【椰香姜味酥饼】——COUSS CO-3703W云智能烤箱收藏

浏览 108539 收藏 51 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 中筋面粉 150g
  • 小米粉 50g
  • 黄油 30g
  • 花生油 30g
  • 白芝麻 30g
  • 百利甜酒 30g
  • 椰粉 50g
  • 细糖 50g
  • 香草液 5g
  • 姜粉 10g
  • 鸡蛋 1个
  • 小苏打粉 4g

小贴士

1. 有盐黄油不用加盐,若用无盐的需要加2克食盐。
2. 此配方可做成这个烤箱烤盘一盘子,刚好20个。
3. 冷藏过面团快速整形,无需一个个称重,直接手工下剂团拢压花烤制,酥口的保证。
4. 油糖已经是最低比例,再低会影响口感。喜欢姜味可添加至姜粉15克。
5. 烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整。