节后第二天,经过昨天的忙碌,我假期综合症已经痊愈了。今天,我将要去征服星辰与大海。咳咳——
喜欢秋葵,因为她确实好看,蔬菜也是酱看脸呵。无论单做还是混在其他食材里,都能够起到很好的点缀作用,尤其切片是很漂亮的小星星呐;但这也并不妨碍她好吃,还营养丰富,所以是一顿豪华早餐的常客。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
备齐材料
步骤 2:
红辣椒(选用),秋葵、红辣椒洗净切片;鸡蛋、面粉、盐混合成面糊待用
步骤 3:
放一勺油,放入秋葵、红辣椒煸炒,大致三成熟后在锅底铺平
步骤 4:
均匀淋上面糊,完全盖住秋葵片
步骤 5:
成形后小心翻动,换另一面加少许油煎,起锅装盘撒上黑芝麻装饰。
步骤 6:
配杯牛奶,开始你征服星辰、大海的第一步。
Tips
不吃辣的人,红辣椒可以省去
先炒秋葵后面糊,是为了得到更好看的秋葵形状
建议面粉不可少,因为鸡蛋太稀容易散掉,而且也容易煎太老