孜然酱香烤排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  整根的肋排买回来以后处理下上面的油脂，清洗干净用厨房纸巾擦干水分。

• 步骤 2：

  各种调料处理好备用

• 步骤 3：

  大蒜和腊八蒜拍扁简单切一下

• 步骤 4：

  孜然辣酱、耗油、蜂蜜、孜然粉等调料逐一放入排骨中，拌均让排骨都粘上酱料，。最好给排骨按摩一下以便更入味儿。

• 步骤 5：

  处理好之后，排骨连带酱汁一起装入保鲜袋中，放进冰箱冷藏腌制一晚上。(兔子这里腌制和一晚上+一天，那味道儿绝了)

• 步骤 6：

  拿出腌制好的肋排，放入烤盘用锡纸包严实(这里用的黄金烤盘所以不需要锡纸)，烤箱180°预热十分钟之后烤二十五分钟，期间观察一下温度是否合适以免烤糊，时间到拿出来排骨表面刷蜂蜜水撒芝麻和综合香料，烤箱上管温度调至250°继续烤五分钟。

• 步骤 7：

  出炉装盘即可食用

• 步骤 8：

  成品