马其顿牛角面包Kifli#百吉福芝士面包#的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备

• 步骤 2：

  在温牛奶中加入一勺面粉，加入糖和酵母，搅拌均匀放置10分钟。

• 步骤 3：

  鸡蛋分离蛋清蛋黄

• 步骤 4：

  将酵母奶液、盐、蛋清、橄榄油和面粉倒入面包机中，启动和面功能操作10分钟。

• 步骤 5：

  将和好的面团放入一个大碗中，盖上湿纱布。

• 步骤 6：

  将面团碗放入底部放有一碗开水的烤箱中发酵1小时，直到面团变到原来的2倍大

• 步骤 7：

  面团放在硅胶垫上揉5分钟，排出面团中的气体。

• 步骤 8：

  面团分成2份，其中一份放回碗中，继续用布盖好。

• 步骤 9：

  剩下的面团擀成披萨大小，均匀分成8份，切得时候注意使每一份都是三角形。

• 步骤 10：

  取1份面团，再次擀薄，在最宽处码上适量羊奶酪，再从最宽处起卷成螺旋状。依次将所有面团进行这样的操作，做成夹羊奶酪的面包卷。

• 步骤 11：

  烤盘底部和四周都用黄油刷上，码上面包卷。

• 步骤 12：

  每个面包卷刷上蛋黄液，再撒上芝麻。

• 步骤 13：

  放入200°预热好的烤箱中，烘烤15分钟，即可。

• 步骤 14：

  成品