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蟹肉水饺收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 飞蟹 2个
- 猪肉馅 适量
- 葱花 少许
- 酱油 少许
- 香油 少许
- 盐 少许
- 姜粉 少许
- 鸡粉 少许
- 蛋清 1个
- 面粉 适量
蟹肉水饺的做法步骤
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步骤 1：
螃蟹煮熟开始取蟹肉。
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步骤 2：
剪掉蟹爪。剪去蟹爪前端关节。
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步骤 3：
擀面杖擀出蟹肉。
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步骤 4：
剪开上半部分，用牙签取出蟹肉。
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步骤 5：
蟹夹子部分，不要剪断，留一点一拉就会拉出蟹肉。
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步骤 6：
蟹身沿着蟹爪边剪开。
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步骤 7：
用牙签取出蟹肉。
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步骤 8：
两个螃蟹这些肉。。。
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步骤 9：
蟹肉 猪肉馅 葱花 蛋清 姜粉 生抽 鸡粉 盐 搅拌均匀。
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步骤 10：
揉好面团醒一会，就可以包饺子了。
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步骤 11：
不常做面食。。。样子不好看 嘿嘿
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步骤 12：
锅中烧开水，下入饺子，待饺子飘上来再小煮一会即可。
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步骤 13：
很鲜，煮饺子时水中加点盐，避免粘连。
