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清汤面收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 面条 200g
- 小油菜苗 2根
- 大葱 2段
- 小葱 少许
- 大蒜 2瓣
- 盐
- 鸡精 少许
- 胡椒面
- 猪油
- 洋葱丝 适量
- 花椒 8粒
- 姜 2片
清汤面的做法步骤
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步骤 1：
姜切丝，蒜切片，葱切节，洋葱切丝，花椒，备用
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步骤 2：
锅中下猪油烧热
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步骤 3：
下葱节，姜，蒜，洋葱，花椒，炒香，掺水烧开，下胡椒面，熬5分钟
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步骤 4：
另起锅烧开水煮面，加点蔬菜叶
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步骤 5：
碗中放适量的盐，鸡精，把步骤3中的汤滤去渣，盛入碗中，挑面入碗中，撒上葱花。
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步骤 6：
可以开吃了
小贴士
清汤面一定要用猪油，超级香
