哨子面里的哨子的做法步骤

• 步骤 1：

  选择一块肉，肥瘦都有，当然是瘦肉多哦

• 步骤 2：

  把肉先切成一条在切成一颗一颗，

• 步骤 3：

  肥肉亦是如此，全部切完，肥瘦分开放置！

• 步骤 4：

  准备大葱一根切颗粒备用

• 步骤 5：

  把肥肉先放进去炒，炒到出油出的差不多如图

• 步骤 6：

  再把瘦肉颗粒放进去，不断翻炒一会

• 步骤 7：

  炒的水份不太多了快干的时候，放料酒，再放多一点老抽上色

• 步骤 8：

  把准备好的八角桂皮，姜片香叶放进去翻炒一会儿

• 步骤 9：

  把切碎的大葱颗粒放进去一起炒，，虽然过程麻烦一点儿，其实也没多麻烦，但是做一次可以吃很久，不想煮饭时你就煮一碗面然后放点进去，你的面条就不用担心不好吃了真的

• 步骤 10：

  加入葱后一直炒几分钟

• 步骤 11：

  然后放入黑醋，这一步地道做法必不可少，看我放的蛮多的，做好以后绝对美味的，相信我哟

• 步骤 12：

  炒一会儿后加入几颗冰糖不用太多

• 步骤 13：

  说一下，做这个臊子的时候肥肉多一点，这样油多一点，以后面条里可以放的很香，现在加点王守义十三香，炒一下后加开水淹没肉

• 步骤 14：

  然后盖上锅盖大火烧开然后转小火焖一个小时左右，知道水份消失的差不多，里面很多油，但也有少许水份的时候放盐

• 步骤 15：

  放盐后再焖个几分钟，这时锅里的肉真的很香很香，锅里基本都是油