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香煎鳕鱼收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 鳕鱼段 若干
- 洋葱 适量
- 花生油 1汤匙
- 盐 半勺
- 姜 适量
- 大葱 5cm
香煎鳕鱼的做法步骤
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步骤 1：
鳕鱼洗净沥干，双面抹盐均匀； 切姜丝，大葱切段，洋葱切小； 2、电饼铛预热好后，调速脆，牛排鱼虾按键； 3、倒入适量花生油，将鱼块放入煎，怕油溅，快快盖上上盖，同时也是让鱼快速锁鲜；10秒左右，打开上盖，将鱼翻面，加入姜丝，大葱，盖盖； 4、看成色，大概6分钟，加少许酱油，入洋葱，大葱叶子，盖上盖子继续煎1-2分钟。 就可以端盘了。
小贴士
切记不要用锅铲按压鱼，会让鱼肉变紧不嫩。
