缤纷杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄加入玉米油和牛奶

• 步骤 2：

  用手动打蛋器拌匀

• 步骤 3：

  把低筋粉筛入蛋黄液内，用手动打蛋器拌匀

• 步骤 4：

  55克细砂糖分三次加入蛋白内打发，打发至出出现短小尖角即可

• 步骤 5：

  取1/3蛋白霜加入蛋黄糊内，翻拌均匀

• 步骤 6：

  倒回剩余的蛋白霜内，翻拌均匀

• 步骤 7：

  准备好杯子，把蛋糕糊装进裱花袋内，挤入杯子里面大约7-8分满即可，放入预热好的烤箱内150度烤20分钟左右即可

• 步骤 8：

  用牙签扎进去没东西带出来即可出炉，出炉可以倒扣也可以和我一样扎在竹签上放凉即可

• 步骤 9：

  淡奶油滴入一滴色素，加入30克细砂糖打发后，装入裱花袋内，用蒙布朗嘴一圈圈裱起来即可，最后装饰上心形巧克力

• 步骤 10：

  成品