肥蛤还可以这样吃 香葱溜肥蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  肥蛤开水下锅 张口捞出

• 步骤 2：

  把过水煮熟的肥蛤脱壳取肉 姜切长段 香葱切小段 调汁:耗油 生抽 料酒 白糖(根据口味调整)陈醋(根据口味调整) 搅匀

• 步骤 3：

  放入花生油或者色拉油 油温七成热先下姜段后下香葱 爆香

• 步骤 4：

  加入过水煮熟的肥蛤 翻炒两下

• 步骤 5：

  加入调好的汤汁大火翻炒 待汁水粘稠后就可以出锅了

• 步骤 6：

  出锅 口感鲜美 风味独特