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皮蛋瘦肉粥收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 大米 150克
- 皮蛋 2个
- 猪瘦肉 200克
- 油 2ml
- 盐 3克
- 香葱 10克
- 淀粉 3克
- 酱油 1m l
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，瘦肉切薄皮，放油、盐、酱油、淀粉拌均，皮蛋切块，香葱切碎；
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步骤 2：
大米洗净，浸泡30分钟；
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步骤 3：
把浸泡好的大米放入锅中，加适量水，按煲粥键；
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步骤 4：
煮约30分钟，加入皮蛋；
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步骤 5：
加入瘦肉、葱白，再煮20分钟； PS：葱白比葱叶难熟，前加入
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步骤 6：
放盐、葱，拌均即可。
小贴士
1.瘦肉要切薄片，放一点淀粉比较顺滑；
2.大米浸泡之后容易煮烂；
3.瘦肉不需要太早放，容易把肉煮老；
4.葱白先放，葱叶留到吃前与盐一起放。
入秋天凉，早晚温差大，养生粥能助你补充水分，减轻肠胃压力。皮蛋瘦肉滋养润燥，简单食材，不仅味美、颜值高，营养价值也高。
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