千层糕的做法步骤

• 步骤 1：

  红糖加入600ml清水熬至糖融化，糖水晾凉备用。

• 步骤 2：

  马蹄粉过筛。

• 步骤 3：

  将马蹄粉四六分成两份，100克加入400ml椰浆和50g炼奶拌匀。

• 步骤 4：

  150克马蹄粉加入糖水拌匀。

• 步骤 5：

  两份都准备好，开始蒸糕。

• 步骤 6：

  底下层和最上层为糖水层，这样蒸出来才好看。取两勺（根据自己容器大小增减），大火蒸8分钟左右。

• 步骤 7：

  糖水层蒸好后，同样取两勺椰汁（根据自己的容器大小增减），蒸8分钟左右。

• 步骤 8：

  如此反复蒸5或者7层。最少5层才好看。

• 步骤 9：

  全部蒸好后，晾凉切条，切块。

• 步骤 10：

  一定要放凉了才好切。