咸蛋黄肉松大福的做法步骤

• 步骤 1：

  咸蛋黄洒上白酒去腥蒸熟后碾碎

• 步骤 2：

  将糖，咸蛋黄，肉松混合

• 步骤 3：

  不粘锅倒少许橄榄油将馅料翻炒一下，中间要洒点水，炒过的馅料会更香，也容易包馅

• 步骤 4：

  馅料每个在25克左右

• 步骤 5：

  糯米粉，水，一滴红丝绒色素混合

• 步骤 6：

  揉成面团，现在的颜色是淡淡的，蒸完就会变深

• 步骤 7：

  搓成长条形

• 步骤 8：

  分成等量的小剂子，每个在34克左右

• 步骤 9：

  包上馅料

• 步骤 10：

  每个饼皮尽量包均匀

• 步骤 11：

  上锅蒸15分钟左右，不要蒸过头，外皮会塌陷

• 步骤 12：

  蒸好的大福颜色会变深

• 步骤 13：

  怕粘的可以涂一层熟油

• 步骤 14：

  蛋黄咸香

• 步骤 15：

  饼皮软糯

• 步骤 16：

  多余的馅料可以配粥也可以直接吃都很好吃

• 步骤 17：

  元气早餐

• 步骤 18：

  赞赞哒

• 步骤 19：

  赏心悦口

• 步骤 20：

  冷却的大福的裹层糯米粉，冷吃口感更Q

• 步骤 21：

  下午茶小点

• 步骤 22：

  盒装保存

• 步骤 23：

  粉嘟嘟

• 步骤 24：

  摆拍也好看