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奶酪通心粉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 弯管通心粉 454g
- 无盐黄油 100g
- 通用面粉 160g
- 全脂牛奶 1200ml
- RICOS浓缩车打芝士酱 425g
- 食盐 适量
- 胡椒粉 适量
奶酪通心粉的做法步骤
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步骤 1：
根据盒子上的说明来煮意大利面，然后放在一边。
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步骤 2：
在一个大的平底锅，中火融化黄油。加入面粉拌匀，再煮1至2分钟，不断搅拌，直到混合物是一种浅金褐色。
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步骤 3：
慢慢倒入牛奶，搅拌直到光滑，煮至浓稠约5分钟，期间偶尔搅拌。
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步骤 4：
加入奶酪拌均，再放入盐和胡椒粉调味。
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步骤 5：
加入沥干的通心粉拌匀，再煮1至2分钟即可上桌。
小贴士
1.准备时间：10分钟，烹饪时间：20分钟，份量：8至10人份。
管形通心粉起源于意大利的通心粉，这是一个面食最早开发的形式和名称，是常用的为各类面食的总称。在第十八世纪的英国通心粉很时尚，通心粉的史上最伟大的发展之一是奶酪酱的出现，从而催生了现在常见奶酪通心粉。今天在美国家庭的通心粉和奶酪似乎司空见惯的，它曾经是欧洲的精英阶层享受的美味。最终，通心粉和奶酪进入贵族院。杰佛逊的非洲裔厨师，托马斯·杰斐逊陪同杰佛逊到法国，他在那里学习了经典的法国菜。在那里，他掌握了通心粉和奶酪食谱。在他的欧洲之行后，托马斯·杰斐逊推广奶酪通心粉到美国的厨房。
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