香煎冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜一块去皮洗净

• 步骤 2：

  切成麻将大小井字型刀花，注意不要切到头，靠近芯那面要留1cm不切

• 步骤 3：

  五花肉剁成肉沫辣椒切成小丁蒜切碎

• 步骤 4：

  坐锅放油烧开把切好的冬瓜放锅里煎成金黄色，除了靠芯那面全部煎黄

• 步骤 5：

  煎至金黄色捞出

• 步骤 6：

  余下的油烧开先放蒜再放红椒丁最后放肉沫翻炒片刻

• 步骤 7：

  把煎好的冬瓜入锅一起翻炒，加盐生抽

• 步骤 8：

  最后加水盖上锅煮，水位和菜持平，水煮至八分干，撒上葱花即可出锅

• 步骤 9：

  成品