秋葵蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  秋葵，鸡蛋洗净。

• 步骤 2：

  将秋葵切片

• 步骤 3：

  鸡蛋打入碗中

• 步骤 4：

  将鸡蛋打散，尽可能多打一会，打均匀。

• 步骤 5：

  在打好的蛋液中加入适量温水，继续打匀（温水与蛋液的比例大概在1:1-1:1.2之间最好，这样蒸出的蛋羹嫩滑）

• 步骤 6：

  在打匀的蛋液上放上切好的秋葵片

• 步骤 7：

  上锅隔水中火蒸12分钟左右。

• 步骤 8：

  出锅后根据自己的口味淋上适量味达美酱油和香油即可。

• 步骤 9：

  蛋羹嫩滑，秋葵软糯。