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步骤 1:
准备好所有材料。(这张图已经是差不多准备好了的。)
步骤 2:
首先呢,需要把半个芒果榨汁,变成芒果泥,这一步是不要加水的。很多步骤里面都是把椰浆或者是椰奶和芒果一起榨汁,但是我比较喜欢分层的口感,不太喜欢芒果和椰奶的味道混在一起。 因为我的芒果不是很甜,所以我就在里面加了一些糖。
步骤 3:
打好的芒果泥。
步骤 4:
煮西米,煮西米的时候多观察一下,到这样有非常小的白点的时候,捞出来,用凉水过一遍,然后接着煮知道小白点消失。
步骤 5:
煮好的西米过凉水。
步骤 6:
我发现我买的椰浆没有甜味,而且非常浓,所以我就另外用一点热水化了一些白砂糖放在了底部,其实可以和椰浆提前混合的。我觉得杨枝甘露就是这几种东西,非常简单,所以可以依照自己的口味,这么做都可以的~
步骤 7:
剥西柚粒,西柚皮的味道简直是太好闻了。
步骤 8:
先用水果打底
步骤 9:
然后加入椰浆
步骤 10:
再加入芒果泥和西米
步骤 11:
加入芒果粒和西柚粒就可以了~
步骤 12:
颜色还是很好看的~
步骤 13:
成品
步骤 14:
成品
步骤 15:
成品
我没有用椰汁,因为椰汁味道不够浓郁,而且里面的植物蛋白遇到芒果汁里面的酸性物质就会起反应了。