自制肉松的做法步骤

• 步骤 1：

  梅条肉洗净去除筋膜

• 步骤 2：

  顺肉丝纹路切成长条状，加姜片、水入高压锅压熟

• 步骤 3：

  取出瘦肉冷却

• 步骤 4：

  装入保鲜袋用擀面杖压碎

• 步骤 5：

  再用手撕一下，越细越好。再把所有调料放一起调匀

• 步骤 6：

  把肉和调料放入炒锅内开小火

• 步骤 7：

  用筷子翻拌焙干即可（喜欢肉松绒状的入料理机打一下即可）

• 步骤 8：

  肉松晾凉后即可密封保存