小果妈的蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  淡奶油，牛奶，白砂糖混合，用牛奶的时候先把牛奶加热一些，把白砂糖融化了。我用的德运奶粉和温水，温水直接融化的白糖。

• 步骤 2：

  蛋黄打散，倒入混合好的牛奶，淡奶油中，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  筛入低筋面粉，用打蛋器打散，颗粒越少越好。

• 步骤 4：

  搅拌好的所有液体过筛，颗粒状物体全部不要。

• 步骤 5：

  装蛋挞液，八九分满就好，我有三个放了蔓越莓干。

• 步骤 6：

  烤箱提前预热，220度，10分钟。 需要220度，烤25分钟。根据自家烤箱不同，请随时观察。