干锅魔芋烧鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭肉洗净，锅中加水，料酒，姜，用小火煮鸭，逼出血水。

• 步骤 2：

  全部浮漂起来，倒入洗菜池，洗净备用。

• 步骤 3：

  魔芋切条，用水抄后洗净备用。

• 步骤 4：

  葱，姜，蒜，芹菜，蒜苗洗净备用

• 步骤 5：

  辣椒 葱 切段，姜切片备用。八角，桂皮洗净备用。

• 步骤 6：

  芹菜，蒜苗切段。

• 步骤 7：

  锅中入油烧热，放入洗好的鸭块，大锅翻炒。

• 步骤 8：

  加入魔芋。

• 步骤 9：

  加入配料翻炒。

• 步骤 10：

  几分钟后有香味咯，加入少量料酒和醋。

• 步骤 11：

  魔芋炒干，辣椒炒黄，鸭肉也熟了，香。

• 步骤 12：

  倒入芹菜，蒜苗，加入生抽翻炒。

• 步骤 13：

  炒匀，出锅。

• 步骤 14：

  盛盘，香喷喷的干锅魔芋烧鸭好啦。来几瓶啤酒或红酒，不错！