豆沙面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛奶温热一下，把鸡蛋打在温牛奶里搅拌均匀，将糖盐和油放入牛奶鸡蛋液中继续搅拌，然后倒入面包机和面桶中，加入面粉和酵母，启动面包机发面团功能。

• 步骤 2：

  一次发酵完成

• 步骤 3：

  将面团分成八份，盖上保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 4：

  包上豆沙馅，擀成牛舌状，用刀竖着划几刀，翻过来横向卷起，纵向拧成麻花状再对折

• 步骤 5：

  整形完毕的样子，放在烤箱里调到发酵功能，烤箱底部放一碗水保持湿度，进行二次发酵20分钟

• 步骤 6：

  二次发酵后，烤箱上下火180度预热，同时面团刷蛋液

• 步骤 7：

  烤20分钟，如果有热风功能最好，每个烤箱的温度受热都不同，需要随时关注上色情况

• 步骤 8：

  掰开看看