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青菜鸡蛋盒子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 青菜
- 鸡蛋
- 木耳
- 虾仁
- 葱 适量
- 姜 适量
- 芝麻油 适量
- 橄榄油 适量
- 生抽 适量
- 十三香 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
青菜鸡蛋盒子的做法步骤
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步骤 1：
用开水和面，醒一会儿，揉至表面光滑。
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步骤 2：
鸡蛋摊成圆饼切碎，木耳切碎、虾仁断几刀，不要切的太碎，我喜欢吃的时候有虾仁的口感，青菜用开水烫一下切碎，挤出水分。
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步骤 3：
葱姜切末放入盆中，加生抽、芝麻油、十三香拌均，再放入鸡蛋、木耳、青菜、虾仁拌均，加橄榄油、盐、味精调味。馅就做好了。
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步骤 4：
将醒好的面切成大小相同的面团，我留了一点面做饼用的。
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步骤 5：
将面团擀成椭圆状，放入馅料，对折，压实封口。
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步骤 6：
锅烧热转小火，放少许油，放入盒子，来回翻几次就熟了，因为馅料基本是熟的东西，所以很好熟的。
