手撕猪心的做法步骤

• 步骤 1：

  猪心对半切开，冲干净里面的瘀血，清理干净那些白色的东西

• 步骤 2：

  切出一半，放入高压锅，加入姜，料酒，八角，盐，压十五分钟以上

• 步骤 3：

  白芝麻炒香，姜蒜切碎，大葱切碎，放碗里备用

• 步骤 4：

  煮好后捞出晾凉些用手撕成小条

• 步骤 5：

  热油淋到料碗，调入少量酱油

• 步骤 6：

  撒上花生碎淋上料汁拌匀既可！