蛋挞系列之无淡奶油蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别装入两个碗中。装蛋白的碗一定要无油无水！这个时候可以预热烤箱180度。

• 步骤 2：

  将糖倒入蛋黄中。

• 步骤 3：

  搅拌至白糖融化。

• 步骤 4：

  然后将牛奶倒入蛋黄液中。

• 步骤 5：

  搅拌均匀。

• 步骤 6：

  将搅拌好的蛋挞液过滤一遍。然后再从冰箱里拿出蛋挞皮，将蛋挞液倒入蛋挞皮中。八九分满。

• 步骤 7：

  烤箱180度30-40分钟即可。