微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
排骨莲藕海带汤收藏
浏览 5654
收藏 24
时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 250
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 醋 1勺
- 姜片 少许
- 葱 少许
- 蒜 少许
- 海带 适量
- 大料 少许
- 白糖 少许
排骨莲藕海带汤的做法步骤
-
步骤 1：
准备就不赘述了。排骨俺刚从冰箱拿出来，冻成了一坨。俺不明白为什么莲藕的心是黑色的，洗不掉。郁闷。
-
步骤 2：
热锅冷油放入排骨，翻炒一会儿放入所有调料，再放点耗油。俺往里放了点白糖，炒得冒泡了看见了吗？俺很喜欢炒点白糖，俺觉得这样比后来加有滋味。（不要嫌弃我的黑色锅底，便宜的很）
-
步骤 3：
加热水，大火烧开，转小火炖个二三十分钟。别忘了加料酒，最好放点醋，听说这样熟的快。
-
步骤 4：
加入莲藕海带，盖上锅盖继续等七八分钟，然后加入盐，一些鸡精。（俺自己个儿瞅着还阔以）
小贴士
我是一个很普通而渺小的人，我做饭不想复杂的程序，花哨的噱头，简简单单就好。我单身狗，饭量小，这些东西差点都没吃完。。。对了，看到我绿色米饭了没？知道是什么吗？我也是来到南方第一次见呢。
我以前有个同事是南方人，她给我们做过排骨莲藕汤，我觉得还可以。有点怀念两年前几个人的时候，聚在一起，一人做几个菜，哈哈。
热门菜谱
